小森林

小森好像沉睡在蒸汽下,土壤里的水蒸气争先恐后地想要散发出来。

今天上食品酿造课时,讲的酱油的酿造,老师就放了一段自制“伍斯特”酱油的电影片段。看着不像是纪录片,有些眼熟,又是日语,直到片尾漏出名字,才想起来是屯了好久一直没看的《小森林》。

"当地里收获了胡萝卜、芹菜、生姜和香辛类蔬菜时"
"当地里收获了胡萝卜、芹菜、生姜和香辛类蔬菜时"

"我们家每年都会做'伍斯特酱油'"
"我们家每年都会做'伍斯特酱油'"

说起来,我还特地做了“想看”的记号。

从去年暑假随手一点,到今天想起它的存在,都已经过去了197天。有一句有名的酱油广告词是这么说的:“晒出美味晒出鲜,晒出180天。”我这拖了有197天,比它还多半个月呢。

后面老师顺带放了个古法酱油的酿造过程,我很想也贴出来,但是这篇是来写小森林的,就点到为止了。

电影一直拖着不看也不太好,既然今天时机成熟,就把它看了。


《小森林 夏秋篇》 片头
《小森林 夏秋篇》 片头

「小森」是位于日本东北地区某个城镇中的小村落,这里没有商铺,只是购买生活必需品的话,可以去公务所所在的村中心。但是有点远,一个来回要花掉一天的时间。

小森地处盆地底部,空气湿润。再加上夏季黄梅时节,连绵的细雨,逐渐升高的气温,室内受潮便是常有的事。潮湿的空气好似无家可归的游魂,一旦从门缝里挤进来,就争先恐后地贴在墙壁上,地板上,窗户上,撵都撵不走。
从村中心回来,如被汗水浸湿的衬衫一样,空气总是粘着人。潮湿的空气都能直接在里头游泳了呢。不过这时正确的做法,是洗把热水脸,擦个身子,避免感冒。

下田除草,杂草的生命力顽强,必须尽快除掉。这时想象着杂草丛生,从脚上顺着藤蔓长满全身,怪恐怖的。我没想象过这个,倒是害怕蜗牛爬得家里到处都是。具体来说是那种没有壳的蜗牛,也许不叫蜗牛。我不知道叫什么,我叫它蜗牛,好像是叫鼻涕虫?哦对,是蛞蝓来着。


干完农活回到家,想着休息一下,却发现衣服晒了几天都没干,连拌果酱用的木铲都发霉了。


天了噜,生个炉子暖暖屋子。

火炉带来的热量足够赶走小屋里的湿气,还能赶跑讨厌的霉菌,剩下的温度还能烤个面包。
作为没有烤面包经验的南方人,这个时候一般是烤地瓜。这面包乍一看,也确实像一个大地瓜。

连绵的阴雨是很烦,干活也不舒坦,稻田里最不缺的除了稻子,还有蚊子。蚊子好烦呀,就突然想喝酸米酒了。回家用剩下的稀饭加上酵母搅拌,放一晚就能酿出酸米酒来。


好家伙,酸米酒也会做,好像书上也有酿米酒的章节,有预感到时候老师又要放小森林了。

肚子饿的时候叫的比较厉害,妈妈说,这是住在肚子里的青蛙。


但是肚子里住着青蛙,其实很难让人接受。上课时老师说的可是“井底之蛙”,青蛙是住在井里的。一本正经的妈妈说的话很让人深信不疑,直到现在,还是会把“井底之蛙”写成“胃底之蛙”。

哇,小时候这么可爱的吗?应该不会暴露我是萝莉控吧

妈妈不止在这里说谎,连家里自己做的“伍斯特酱油”都是假的。以为自己手把手制作的酱油是妈妈的独门秘方,没想到是剽窃的。不过还是太天真了,没想过老妈可能是酱油的发明人嘛!

鸭子很可爱,小森的人都舍不得吃鸭子,但是鸭子真的很好吃呀!



嗯,真香。

说来这是什么菜?我过年回家的时候,就喜欢吃这个菜。和肉一块炒,差不多就是人间美味。

Comments

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已有 4 条评论

我已经肝不动了,羡慕你群青春的人

妙文屋 妙文屋

写的很好,很喜欢

看上去是我喜欢的类型。另外女主真好看。

Mikusa Mikusa 回复 @熊猫小A

18岁,那年。